• หน้าหลัก   / ภารกิจถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรม
• ฐานการเรียนรู้

1	การผลิตพืชตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง -การทำนา -การปลูกฝรั่งกิมจู -การขยายพันธ์สาคู -การปลูกพริกขาวชัยบุรี
2	การเรียนรู้เรื่องดินมีชีวิต -การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ -การผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือน -การผลิตสารชีวภัณฑ์ ได้แก่ เชื้อไตรโคเดอมา ฮอร์โมน น้ำหมักชีวภาพ
3	เรียนรู้วิถีภูมิปัญญาการทำนาภาคใต้ -พันธุ์ข้าวพื้นบ้านภาคใต้ -การเตรียมดิน -การดำนา -วิถีท้องทุ่ง จับปลา สไลน์เดอร์ -การแปรรูปข้าวเปลือกเป็นข้าวสาร
4	การเรียนรู้การปลูกผักยกแคร่ -การปลูกผักสลัด -การปลูกผักเคล -การปลูกผักกาด
5	สาคูพืชมหัศจรรย์แห่งภูมิปัญญา -ระบบนิเวศป่าสาคู -การสกัดแป้งสาคู -การแปรรูปขนมจากแป้งสาคู
6	วิถีภูมิปัญญาการการเลี้ยงควาย -เรียนรู้เรื่องราวและคุณค่าของควายน้ำทะเลน้อย -เรียนรู้ระบบนิเวศทะเลสาบสงขลา -เรียนรู้ภูมิปัญญาการเลี้ยงควายน้ำทะเลน้อย
หัตกรรมพื้นบ้าน
7	การย้อมผ้าจากสีธรรมชาติ -เรียนรู้เรื่องพืชให้สีและดิน -เรียนรู้วิธีการสกัดสีจากพืชชนิดต่างๆ -เรียนรู้และปฏิบัติการทำลายสร้างสรรค์ของแต่ละคนและมัดย้อม
8	ร้อยสร้อยมือด้วยลูกปัดมโนราห์ -เรียนรู้ -เรียนรู้ศิลปะมโนราห์ -เรียนรู้ลายและวิธีการร้อยลูกปัดมโนราห์
9	หัตกรรมกระจูด -เรียนรู้เรื่องระบบนิเวศกระจูด -เรียนรู้ภูมิปัญญาจากต้นสู่ตอกจูดจักรสาน -ลงมือปฏิบัติการสานกระจูด
อาหาร
10	ขนมจากใบตอง -เรียนรู้ภูมิปัญญาขนมไทย -เรียนรู้การทำขนมและวิธีการห่อขนมด้วยใบตอง -ลงมือปฏิบัติ
11	ฐานขนมวาฟเฟิลจากแป้งข้าวพื้นบ้าน -เรียนรู้เรื่องพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน -คุณค่าอาหารจากข้าว -ลงมือปฏิบัติการทำขนมวาฟเฟิล
12	ขนมคนที -เรียนรู้คุณค่าและประโยชน์ทางอาหารและยาของต้นคนที -เรียนรู้ส่วนผสมของขนมมคนที -เรียนรู้การทำขนมคนที
13	ขนมลอดช่อง -เรียนรู้เรื่องประโยชน์คุณค่าของขนมลอดช่อง -เรียนรู้ส่วนผสม -เรียนรู้การทำขนมลอดช่อง
14	เรียนการทำอาหารพื้นบ้าน ได้แก่ -ยำปลาลูกเบร่ -ไข่ปลาทอด -แกงส้มปลาลูกเขาคัน
15	เรียนรู้การทำซูชิจากข้าวพื้นบ้าน -เรียนรู้เรื่องพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน -เรียนรู้ส่วนผสม -เรียนรู้วิธีการทำ -เรียนรู้ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร
16	เรียนรู้การทำสลัดโร(ฐานผักแปลงร่าง) -เรียนรู้เรื่องผักและประโยชน์ของผัก -เรียนรู้ส่วนผสม -เรียนรู้วิธีการทำ
17	ฟิชซ่าจากแป้งข้าวพื้นบ้าน -เรียนรู้เรื่องแป้งข้าวพื้นบ้าน -เรียนรู้ส่วนผสม -เรียนรู้การทำ
พืชสมุนไพรและภูมิปัญญาการดูแลสุขภาพ
18	การเรียนรู้สมุนไพร -เรียนรู้เรื่องพืชสมุนไพรสรรพคุณและประโยชน์ -เรียนรู้การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร ได้แก่ 1)ยาหม่อง 2)น้ำมันนวด 3)ลูกประคบ เป็นต้น
19	ตำรับยากัญญา 108 -เรียนรู้ทางพฤกษศาสตร์กัญญา -เรียนรู้ตำรับยากัญชา 108 -เรียนรู้การทำตำรับยากัญา -เรียนรู้คุณค่าและประโยชน์
20	ภูมิปัญญาการนวด -เรียนรู้ทางกายภาพเบื้องต้น -เรียนรู้การนวดพื้นฐาน
21	การทำแชมพูสมุนไพร -เรียนรู้เรื่องสมุนไพรและประโยชน์ -เรียนรู้ส่วนผสม -เรียนรู้วิธีการทำ
ศิลปะและการละเล่นพื้นบ้าน
22	การละเล่นพื้นบ้าน -เรียนรู้ภูมิปัญญาการละเล่นพื้นบ้านสู่การพัฒนาทักษะ -เรียนรู้การเล่นจับโผ้ -เรียนรู้การเดินกะลา -เรียนรู้การเล่นลูกวือ เป็นต้น
23	ศิลปมโนราห์ -เรียนรู้คุณค่างานศิลปมหโนราห์ -ท่ารำ -การร้อยลูกปัด